Zeleni kardamom u prahu 20g

Zeleni kardamom ima složenu aromu koja podsjeća na svježe i oštre note eukaliptusa i kamfora. Mahune, duge otprilike 1 cm, moraju biti svijetlo zelene boje kako bi bile kvalitetne. Dio je botaničke obitelji Zingiberaceae (isto što i đumbir).

UPORABA U KUHINJI: kardamom u prahu koristan je u pripremi slastica. Izvrsno za aromatiziranje sladoleda, šlaga koje može postati preljev za nadjeve za torte, u smjesama za biskvite i kolače. Poznata je krema ili puding od riže s kardamomom i ružinom vodicom.
Pokušajte dodati prstohvat kardamoma u prahu u dobar koktel na bazi džina.

Botanički naziv: Elettaria cardamomum

Podrijetlo: Gvatemala