Tsire 50g

Tsire mješavina je tradicionalna zapadnoafrička mješavina, aromatična i slatka, s toplim notama cimeta i muškatnog oraščića. UPORABA U KUHINJI: Koristi se za začinjavanje mesa i variva. Također vrlo pogodno za aromatiziranje marinada ili za utrljavanje smjese izravno na cijele komade mesa kako bi se aromatiziralo prije kuhanja. U Nigeriji, Gani i Togu koristi se slična smjesa, ali pomiješana s mljevenim kikirikijem u mužaru ili izravno s maslacem od kikirikija. U tom slučaju ražnjići se namažu ovom začinskom pastom i zatim se peku.

Sastav: kajenski papar, jamajčanski papar, cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić.