Tajine 50g

Izraz tajine odnosi se na tipično jelo marokanske kulinarske tradicije i sjeverne Afrike općenito. Ovaj pripravak je dobio ime po posudi od terakote (neka vrsta velike posude sa stožastim poklopcem) u kojoj se priprema ovo bogato i ukusno jelo. Poseban način kuhanja, sporo i slatko, jamči izuzetan rezultat uz upotrebu manje količine začina. UPOTREBA U KUHINJI: Tajine je sličan varivu, nježan i aromatiziran začinima te često obogaćen sušenim i dehidriranim voćem. Osim mesnog, tu su i vegetarijanski Tajine te riblji Tajine. Sastojci: kajenski papar, korijander, kumin, kurkuma, nigella, crni papar, piskavica, paprika, piment, chilli papričica, komorač, đumbir, češnjak, kardamom, SENF.