Stolisnik Stolisnik 20g

Zeljasta trajna biljka, stolisnik je kod nas česta vrsta, zastupljena prije svega u sjevernoj Italiji. Cvjeta na neobrađenim livadama, oko putova, rubova cesta i u planinskim predjelima do oko 2200 metara nadmorske visine. Preferira područja koja nisu pretjerano vlažna i ne boji se ni hladnoće ni sušnih razdoblja. Gracioznog izgleda, karakteriziraju je mali bijeli ili ružičasti cvjetovi, raspoređeni poput kišobrana na vrhu tanke stabljike, okruženi dugim nazubljenim listovima. Od ove ljekovite biljke uglavnom se koriste cvatovi, odnosno najaromatičniji dijelovi. Oni, nježno slatkog okusa, s posebno oporom bazom ovisno o razdoblju berbe, mogu imati i balzamičnu notu. Stolisnik je medonosna biljka, ali se med vrlo rijetko može naći. UPOTREBA U KUHINJI: u kuhinji, osim što se koristi prije svega za dekokte ili biljne čajeve, izuzetan je sastojak za pripremu bitera i likera, posebice centerbe. Mali osušeni cvjetovi, u odgovarajućoj veličini, također se mogu koristiti za tijesta, aromatična pohanja ili za mariniranje delikatnog mesa poput piletine i svinjetine. SVOJSTVA stolisnika: koristi se u fitoterapeutskim lijekovima i homeopatskim otopinama, stolisnik se može pohvaliti antispazmodičnim, ljekovitim, adstrigentnim i protuupalnim svojstvima. Također ima tonična svojstva korisna kod bolesti vena, kao i zanimljive kozmetičke i dermofunkcionalne osobine. Botanički naziv: Achillea millefolium