Štapići cejlonskog cimeta 40 g

Štapići cejlonskog cimeta izrađuju se od donje strane vanjske kore drveta, sastrugani su u tanke slojeve i čvrsto omotani oko sebe, poput minijaturnog svitka.
Cejlonski cimet ima intenzivnu, ali delikatnu aromu, različitu od svog kineskog rođaka, Cassia.
UPORABA U KUHINJI: za bilo koju pripremu, kako slatku tako i slanu, u kojoj njegova aroma ne mora konkurirati drugim začinima kako bi što bolje izrazila kompleksnost svoje arome; idealno u slastičarskim kremama, za kruške ili jabuke pečene u pećnici ili na tavi. Prstohvat mljevenog cimeta čini razliku u dugoj američkoj kavi ili u aromatičnoj vrućoj čokoladi, a može se dodati i espresso kavi umjesto šećera jer ima blago zaslađujuće djelovanje.

SVOJSTVA CIMETA: cimet pozitivno djeluje na gastrointestinalni sustav s adstringentnim i učinkovitim djelovanjem protiv meteorizma, pospješuje probavu i povećava apetit. Uvarak od cimeta koristi se u borbi protiv prehlade slično kao i od zvjezdastog anisa.

Botanički naziv: Cinnamomum zeylancum