Solyanka 50g

Solyanka, mješavina izvorno ruskog podrijetla, sada raširena diljem istočne Europe. UPOTREBA U KUHINJI: Soljanka je bogata i začinjena juha ruske kuhinje. Uz razne varijacije, ovaj je recept raširen i u istočnoeuropskim zemljama nakon ruskog utjecaja u poslijeratnom razdoblju (u Istočnom Berlinu bio je poznat pod imenom Solyanka). Može se bazirati na mesu, ribi ili gljivama, ali uobičajena osnova su uvijek kiseli krastavci, kupus, gljive i vrhnje.
Ova mješavina začina može se koristiti ne samo za istoimenu juhu već i za variva ili varijante gulaša.

Sastav: luk, crni papar, slatka paprika, dimljena paprika, paradajz, češnjak, pastrnjak, lovorov list, peršin, korijander, đumbir, vlasac, jamajka paprika, chilli papričica, kopar, list celera.