Sjemenke kumina 50g

Kumin je sjeme biljke porijeklom iz Sredozemnog Sredozemlja, ali je sada rašireno po cijelom svijetu. Sjemenke su mu slične sjemenkama anisa i komorača, čiji je dio botaničke obitelji, ali su tanje i tamnije. Pripada obitelji Apiaceae.

PRIMJENA U KUHINJI: sjemenke kumina često se koriste za začinjavanje sireva, suhomesnatih proizvoda i pečenja.
U vegetarijanskim jelima svoj miris ispuštaju na krumpir, juhe od mahunarki, pekarske proizvode poput kruha, keksa i kolača. Jedno od najpoznatijih jela u kojima se koriste ove sjemenke je falafel od slanutka. Sjemenke kima također se mogu koristiti u infuziji sa sjemenkama komorača i metvicom za probavne biljne čajeve.

Botanički naziv: Cuminum cyminum