Sjemenke korijandera 30 g

Korijander je dio obitelji Apiaceae i porijeklom je iz Male Azije. Njegove sjemenke su kuglaste i bež boje.

UPOTREBA U KUHINJI: sjemenke korijandera imaju postojanu aromu s blagom pikantnošću i okusom limuna. Jedan je od najkorisnijih začina za čuvanje u smočnici jer ima svojstvo "spajanja" okusa i povezuje se s gotovo svim kombinacijama začina kako za slatke tako i za slane pripreme. Zapravo je jedan od najrasprostranjenijih začina u kuhinjama diljem svijeta: kao bitan sastojak indijskih curryja, južnoameričkih čilija i sjevernoafričkih gulaša, ali i za aromatiziranje keksa, peciva i kruha.

SVOJSTVA: poput mnogih sjemenki iste botaničke obitelji, Apiaceae, sjemenke korijandera imaju probavna i antiseptička svojstva za gastrointestinalni sustav.

Botanički naziv: Coriandrum sativum