Rocoto chilli papričica cijela 30g

Rocoto chili papričica, koja se rijetko može naći osušena, potječe iz Latinske Amerike, posebice iz Perua.
Zaobljenog je oblika koji podsjeća na minijaturnu papričicu, malo je veći od loptice za golf, a sjemenke su mu obično crne. Dio obitelji Capsicum Pubescens, koja se uzgaja 5000 godina u Andama na velikim nadmorskim visinama, Rocoto zahtijeva složeno sušenje s posebnim sušilicama, budući da je pulpa voća vrlo gusta. Ukusan i aromatičan, ima prilično značajnu pikantnost od oko 80.000 Scovilleovih jedinica.LJUĆINA: 7/10
UPOTREBA U KUHINJI: Može se koristiti kao i svaka druga čili papričica za pikantnost i aromu jelima. Alternativno, također preporučujemo da ga isperete, otvorite, odbacite sjemenke i ostavite da se namače kako bi se pulpa rehidrirala, nakon čega ga možete izmiksati i dodati u recepte u obliku paste.
Podrijetlo: Peru ili Kostarika