Quassio Wood 20g

Quassia, tropska vrsta drveća koja pripada obitelji Simaroubaceae, porijeklom je iz Brazila i Gvajane, a uzgaja se u tropskim područjima poput Kolumbije, Paname i Zapadne Indije.
Kora ove biljke sadrži posebne tvari (alkaloide, kumarine i terpene) zbog kojih drvo ima izrazito gorak okus koji je popraćen prilično blagim mirisom.

UPORABA U KUHINJI: drvo quassio uglavnom se koristi u alkoholnim oljevima u pripremi bitera i digestiva.

SVOJSTVA: zahvaljujući snažnoj gorkoj aromi, quassio drvo se uglavnom koristi kao digestiv i eupeptik. Također ima svojstva tonika, snižava temperaturu i pročišćava.

Botanički naziv: Quassia amara