Plodovi kleke porijeklom Italija 20g

Kleka certificiranog talijanskog porijekla, ubrana u srednjoj Italiji. Aroma bobica kleke je jedinstvena, meka i drvenasta s laganim smolastim okusom.

UPOTREBA U KUHINJI: savršeno ide uz meso općenito, posebice divljač. Zapravo, u mnogim srednjoeuropskim zemljama njime se aromatiziraju mesne pite, paštete, kobasice i gastronomija na bazi jetrica. U sjevernoj Europi također se široko koristi za ukiseljene konzerve. Konačno, to je karakteristična aroma vrlo raširenog alkohola, gina. Bobice kleke možete u mužaru istući u pastu s češnjakom, ružmarinom, soli i malo ulja kako biste napravili "mas" za utrljavanje mesa prije pečenja. Nježni smolasti miris nastoji ublažiti jak okus ukusnog mesa, a da pritom ne prekrije ili modificira njihov okus.

SVOJSTVA: biljni čaj od bobica kleke smiruje kašalj, a dezinficijensi su korisni kod bronhitisa i prehlada.

Botanički naziv: Juniperus communis