Plava sol u zrnu - staklenka s poklopcem za mljevenje 100 g

Plava sol spada među najrjeđe i najvrjednije soli i rijetke je ljepote. To je rudnička sol, čista i nekontaminirana, prikupljena iz naslaga vrlo drevnog podrijetla stvorenih od ostataka drevnog slanog jezera. Bijela boja s plavim odsjajima uzrokovana je igrama loma svjetlosti i prisutnošću kalijevog klorida, silvita ili silvinita. To je sol bogata magnezijem, kalcijem, kalijem i klorom. Snažnog je i čistog okusa, vrlo slan ali ne baš postojan u ustima, odmah omekša ostavljajući ljutkasti okus. UPORABA U KUHINJI: Koristi se uglavnom mljevena u trenutku upotrebe, smatra se najboljom solju za jela od tartufa. Idealan je za aromatiziranje bijelog mesa, pečenog na žaru ili pečenja, ribe i plodova mora, savršen na carpaccio od sirove ribe kao i na kuhano povrće i pripravke na bazi krumpira.