Nasjeckani đumbir 50g

Đumbir je dio obitelji Zingiberaceae i porijeklom je iz Kine. Trenutno se uzgaja u svim tropskim klimama svijeta. Dio đumbira koji se koristi u kuhanju je rizom koji se dehidrira i nasjecka.
Okus je osvježavajući i prodoran, miris podsjeća na svježinu limuna povezanu s određenom ljutinom.
Široko se koristi u azijskoj kuhinji, ali iu sjevernoj Europi gdje se posebno koristi za aromatiziranje slatkiša i keksa.

UPOTREBA U KUHANJU: ​​u obliku dehidriranih kockica đumbir se uglavnom koristi u infuzima i dekoktima ili za aromatiziranje mješavina paprika ili začina koje možete napraviti kod kuće po vlastitom ukusu.

SVOJSTVA ĐUMBIRA: đumbir djeluje antiemetički i protiv mučnine kod morske bolesti i trudnoće. Dodavanje prstohvata đumbira u prahu ili žličice dehidriranih kockica u čaj, biljni čaj ili infuz ima izvrsne probavne učinke.

Botanički naziv: Zingiber officinale