Ljuti žuti tajlandski curry 50g

Yellow Thai Curry vrlo je čest i tipičan pripravak tajlandske kuhinje. Riječ je o pikantnoj mješavini, naglašenog karaktera, gdje je aroma kumina uravnotežena svježinom korijandera i đumbira. UPOTREBA U KUHINJI: aromatičan je i intenzivan curry s dosta izraženom ljutinom. Uglavnom se koristi za jela od piletine ili govedine kuhana s bogatim, vezanim umakom. Odlično se slaže i s patkom, kozicama, bijelom ribom i slanutkom. Ovom vrlo aromatičnom smjesom na zanimljiv način aromatiziran je i krumpir. Sastav: korijander, kumin, kurkuma, čili papričica, piskavica, đumbir, crni papar, limunska trava, senf.