Listovi maslačka 20g

Maslačak je vrlo česta biljka na travnjacima diljem Europe gdje se čak smatra korovom. Svi njegovi dijelovi su jestivi, korijen, listovi i cvijet. Posebno se listovi jedu svježi ili kuhani kao gorka salata.

PRIMJENA U KUHINJI: od osušenih listova mogu se napraviti naljevi koji jelima daju gorak okus. Uvarak od lišća maslačka pročišćava i potiče probavu jer je blagi aktivator žuči. Na kraju se može koristiti u trgovinama alkoholnim pićima za bittere, bittere i vermut.

Botanički naziv: Taraxacum officinale