Lavanda 15g

Lavanda je dio obitelji Laminaceae. To je biljka koja raste u umjerenim klimatskim uvjetima i obično ima ukrasnu namjenu u živim ogradama ili u posudama na terasama. Osušeni cvjetovi se koriste kao miris prostorija u potpuriju ili skupljeni u male vrećice od organze za parfemiranje ormara. Ulje lavande poznato je po svojim protuupalnim i antiseptičkim svojstvima, te prirodnim djelovanjem protiv odbijanja insekata. PRIMJENA U KUHINJI: Cvjetovi lavande daju mirisnu notu Provanse i Mediterana slatkim i slanim jelima. Često se dodaje čajnim poparkama i biljnim čajevima, ali i likerima te, zašto ne, čaši šampanjca! Za isprobavanje u pečenju, za pripremu malih aromatiziranih sendviča ili za muffine ili dizane kolače. U slastičarstvu cvjetovi lavande koriste se i za sorbete i kreme. Izvrsne su primjerice panna cotta ili creme bruleè.
Preporuča se ne pretjerivati ​​u količinama jer su mali cvjetići lavande bogati aromatičnim tvarima koje bi u prevelikim količinama mogle pokvariti vaša jela. Botanički naziv: Lavandula angustifolia