Klinčić u prahu 20 g

Klinčić je cvjetni pupoljak zimzelene tropske biljke koji se bere prije nego se otvori. Među začinima je najvažniji među onima koji potječu od cvjetova. Miris klinčića je jak i opor, apsolutno karakterističan. Visok sadržaj eteričnog ulja eugenola izaziva blagu lokalnu anesteziju ako ga stavite u usta. UPOTREBA U KUHINJI: prah klinčića koristi se u smjesama za kolače, biskvite, kreme ili za aromatiziranje tave s kuhanim jabukama. Ne zaboravite koristiti prstohvat jer klinčić u prahu ima jaku i oštru aromu.

SVOJSTVA: među brojnim ljekovitim svojstvima klinčića jedno od najznačajnijih je ono antiseptika i analgetika usne šupljine i gornjih dišnih puteva. U kombinaciji s uvarkom od cimeta odličan je lijek za zimske bolesti. Konačno, poput đumbira i cimeta, klinčić također potiče cirkulaciju krvi, apetit i pomaže probavi. Podrijetlo: Indija