Južnoafrički fleur de sel 60g

Cvijet soli Algarve (Flor de Sal do Algarve) je portugalska sol čiju posebnost daje velika raznolikost kristalnih formacija u kojima se pojavljuje: od zrnaca velike veličine prelazimo na vrlo mala zrnca. Flor de Sal se obično može brati poslijepodne nakon što su se kristali imali prilike formirati, ali berba se može obaviti i rano ujutro, kada su kristali narasli zahvaljujući noćnom povjetarcu. PRIMJENA U KUHANJU: ​​Ova sol dobro pristaje uz ribu na žaru ili pirjanu, uz kamenice, uz jela od hobotnice ili jegulje. To je dragocjena sol zahvaljujući i činjenici da se berba još uvijek u potpunosti obavlja ručno.

Podrijetlo: Portugal