Hibiskus - Karkadè 30g

Hibiskus pripada obitelji Malvaceae, porijeklom je iz Azije, a kasnije se proširio po ostatku svijeta. Kao vrlo izdašna i dekorativna biljka, vrlo je rasprostranjena za ukrasnu upotrebu. Neke vrste hibiskusa, u vjenčićnom dijelu cvijeta, također se koriste u kulinarstvu i homeopatiji. UPOTREBA U KUHINJI: od naljeva latica hibiskusa sabdariffa dobiva se Karkadè, žarkocrveni naparak kiselkastog okusa koji gasi žeđ i osvježava. Ovaj se naparak može koristiti kao osnova za hladnu juhu, za davanje boje i kontrasta kiselkastog okusa nekim jelima te za sastavljanje koktela intenzivne boje i jakog okusa. SVOJSTVA KARKADE': Karkadè sadrži različite tvari zaslužne za njegova višestruka svojstva. Naime, ima diuretski i probavni učinak, a budući da je bogat vitaminom C, smatra se da djeluje protiv gripe i antioksidans. Djeluje i umirujuće te se preporučuje kod upale sluznice. Botanički naziv: Hibiscus Sabdariffa