Guerande Cela siva sol u zrnu 130g

Guerande sol, prirodna i cjelovita, proizvedena s morskom vodom u drevnim bretonskim solanama u obliku velikih kristala, može se koristiti u kuhinji u svim pripremama za koje je potrebna krupna sol. Prve solane pojavile su se u 3. stoljeću, ali njihov pravi razvoj datira u 10. stoljeće s redovnicima opatije Landévennec. Sa složenom mrežom bazena i kanala, voda iz Atlantskog oceana dolazi u bazene, te zagrijavanjem i isparavanjem prolazi polaganu koncentraciju do kristalizacije soli koja ne prolazi nikakav tretman izbjeljivanja. UPOTREBA U KUHINJI: Okus ove soli svjedoči o njezinom podrijetlu: kompleksan skup mineralnih okusa u kontrastu je s notama soli. Vrlo je svestrana sol: pogodna je za pripremu nemasne ribe kao i masnih komada mesa, ali se može koristiti i s povrćem, za pripremu dizanih proizvoda, za konzerviranje limuna ili ribe. Izvrsna je cjelovita i prirodna sol.

Podrijetlo: Francuska, Bretanja