Bucay crni papar 40g

Bucay paprika se uzgaja u pokrajini Guayas, Ekvador, na rubu prašume.
Područje karakterizira plodno tlo bogato hranjivim tvarima, idealno za rast ove cijenjene paprike.
Uzgoj se odvija na malim farmama koje usvajaju održive prakse uzgoja koje poštuju okoliš, izbjegavaju krčenje šuma i poboljšavaju prirodne resurse regije.
Kompleksne je i profinjene arome s notama limuna i mente, s laganim prizvukom dima.
U okusu pak nudi umjerenu, ali postojanu ljutinu, uravnoteženu ugodnom citrusnom notom. KORIŠTENJE U KUHINJI: savršeno za roštilje, odreske, pečenja i divljač. Daje profinjenu notu ribljim jelima pečenim, na žaru ili cevicheu te pojačava okus povrća na žaru i pečenja.

Podrijetlo: Bucay, Ekvador

Botanički naziv: Piper Nigrum