Bosiljak 10g

Bosiljak pripada obitelji Lamiaceae, u koju spada i metvica. Trenutno se uzgaja u mnogim azijskim i mediteranskim regijama u brojnim različitim sortama. Budući da nemate na raspolaganju svježe lišće, otopina dehidriranih listova omogućuje vam da se ne odreknete njegove arome kada je to potrebno. Listovi bosiljka suše se brzo ali na niskim temperaturama zadržavajući arome bez gubitka kvaliteta. PRIMJENA U KUHINJI: bosiljak se dosta koristi u talijanskoj kuhinji i općenito u mediteranskoj kuhinji. Protagonist je poznatog đenovljanskog pesta koji, osim kao začin za tjesteninu, može poslužiti i kao sastojak pizze. Bosiljak daje aromu umacima na bazi rajčice, rajčicama narezanim na kockice kao prilogu, smjesi za omlet ili mesne okruglice. Probajte ga u desertima, poput sorbeta od bosiljka, u keksima i za kolač, na primjer s limunom i bosiljkom. Botanički naziv: Ocimum basilicum