Bobice lovora 40g

Lovor pripada obitelji Lauraceae i uključuje biljke porijeklom iz Male Azije, unesene u mediteranski bazen davno. Ova aromatična višegodišnja biljka u grčko-rimskoj mitologiji smatrana je svetim simbolom mudrosti i slave. Zbog toga je lovorov vijenac okruživao čela pobjednika u Delfijskim igrama, a predstavljao je i najveću čast za pjesnika, koji je službeno nagrađen, postajao pjesnik laureat. Nije slučajnost da je u Italiji tradicija da se novi maturanti nose lovorov vijenac. UPORABA U KUHINJI: upotreba lovorovog lista svakako je raširenija u talijanskoj kuhinji, ali je šteta zaboraviti na njegove bobice. Mogu dati zanimljive aromatične note pogodne za aromatiziranje temeljaca, divljači, divljači ili svinjskog pečenja. Bobice, zgnječene zajedno s češnjakom, smrekom i krupnom soli, mogu se koristiti i za utrljavanje mesa koje će se peći na roštilju. Široko rasprostranjene u likerima, bobice lovora u Italiji se koriste za proizvodnju ukusnog likera od lovora. SVOJSTVA BOBICA LOVORA: zrele bobice, crno-ljubičaste boje, beru se između listopada i studenog i imaju nevjerojatna antioksidativna i protuupalna svojstva. Uvarak od bobica lovora izvrstan je za jačanje krvnih žila i kapilara te pomaže kod umora od zaraznih bolesti i probavnih smetnji. Premlaćene u prah mogu se koristiti za analgetske biljne čajeve ili za dobivanje lovorovog ulja, osebujnog sastojka poznatog alepskog sapuna. Ovo ljekovito ulje koristi se za ublažavanje reumatskih bolova, artritisa, bronhijalnih infekcija, problema s kožom (perutanje, psorijaza) i sprječavanje opadanja kose. Botanički naziv: Laurus nobilis