Banasura crni papar 40 gr

U posebno plodnom području pogodnom za uzgoj paprike, na sjeveroistoku Kerale, uzgaja se vrlo posebna paprika po načinu uzgoja i vremenu berbe.
Biljke se tjeraju da se penju na oslonce do važne visine od 15 metara i tada se plodovi beru kasnije od ostalih sorti, kada su blizu zrelosti. Na taj način se dobiva izrazito aromatična paprika koja razvija mirisne i intenzivne note. Niska isplativost biljaka, ručna berba i sušenje na suncu pridonose tome da je paprika Banasura prilično rijetka paprika za sladokusce.
UPOTREBA U KUHINJI: Mirisna i intenzivna, poseban proizvod a opet pogodna za svako jelo. Posebno pogodan za kuhanu ili sirovu ribu, plodove mora, hobotnice i sipe.

Podrijetlo: Banasura, Wayanad, Kerala - Indija Botanički naziv: Piper Nigrum