Anis u prahu 50 g

Anis je biljka porijeklom iz istočnog Mediterana i jugozapadne Azije, a pripada obitelji Apiaceae. Anis je od davnina poznat u cijelom Sredozemlju. Priča se da je Plinije Stariji tvrdio da ovaj začin izaziva san i pomaže u sprječavanju starenja kože. UPORABA U KUHINJI: anis u prahu koristi se u pecivima, u napitcima i u kombinaciji s drugim začinima za aromatiziranje mesa i sireva. Okus mu je sladak i vrlo aromatičan te se posebno koristi za proizvodnju likera, uključujući grčki ouzo i tursku rakiju. SVOJSTVA ANISA: anis ima različita svojstva: balzamička, karminativna i prije svega probavna. Nadalje, izvrstan je lijek protiv kašlja te kao opuštajući lijek protiv glavobolje i nesanice. Odličan biljni čaj možete napraviti tako da žličicu sjemenki prokuhate u šalici vode. Botanički naziv: Pimpinella anisum